Week-end à Nantes (3)

16 juillet 2008

Aujourd’hui, le temps est bien pour la plage. On espère quand même qu’il fait meilleur sur la cote.

On est donc parti vers le Pornic et Sainte-Marie vers 12h30 (comme tous les Nantais et tous les touristes de la région!) et est tombé dans un embouteillage. Nous avons rejoins Sainte-Marie. Puis, nous avons marché jusqu’au chemin cotier. Nous avons pique-niqué sur les rochers et nous avons passé l’après-midi, sur une petite plage (minuscule) entourée de rochers qui nous ont protégé complètement du vent. Je me suis même baignée. Ma deuxième baignade en deux ans !! ouff

Maxime lui a fait sa chochotte ! bouhou

Après la plage, on est descendu a pied vers le Pornic en mangeant une fouée à la confiture de fraise. Mmmm. Et à Pornic, on a pris une glace à l’italienne chez le glacier: super bonne ! Meilleure qu’à Bénodet !

Poire Chocolat pour moi (le vrai goût de poire et d’une mousse au chocolat) et Fraise Framboise Caramel au beurre salé de Guérande pour Maxime (très bon aussi le caramel).

Voila mon tit week-end tranquil à Nantes c’est bien passé.

Je suis rentrée très tôt le lundi matin avec un pilote pas top.

Week-end à Nantes (2)

16 juillet 2008

Ce matin, quand on se réveille, il ne fait pas suffisament beau pour aller à la plage. Alors, on s’est baladé dans Nantes (Atlantis + centre ville ville). Nous sommes allés au cinéma voir Kunfu Panda le soir. Bon dessin animé!

Week-end à Nantes (1)

13 juillet 2008

Mon petit week-end à Nantes s’est très bien passé.

L’avion s’est pratique mais je préfère les petits aéroports: à Amsterdam, je suis arrivée 2h30 à l’avance comme c’était indiqué sur le billet électronique mais comme je ne me suis pas perdue j’ai due attendre 2h l’embarquement.

Et oui, j’ai pris le train de Delft à Den Haag HS. Puis direction Schiphol (c’est le nom de l’aéroport d’Amsterdam). Ensuite, j’ai retiré mon billet via des machines automatiques. Puis, enregistrement du bagage qui contient un pot de crème solaire trop gros pour pouvoir être en cabine (pfff!). Après, on fait la queue pour passer aux rayons X (c’est marrant parce qu’à Amsterdam, il y a juste une seule file d’attente pour passer vers les zones d’embarquement.) Et voilà, moins d’une demi heure ! Il me reste donc 2h à attendre avant le décollage.

Le vol s’est très bien passé: j’ai pu découvrir les Pays-bas vu du ciel. Avec le couché du soleil, on se rend compte qu’il y a des canaux et des lacs partout. C’est super beau. A Nantes aussi, j’ai eu le spectacle de la ville vu du ciel: j’ai pu voir le stade de foot, les stades d’athlé, la cathédrale et l’église, une énorme clairière qui touche la ville, le pont … bref jolie à voir.

A l’arrivée, j’ai parlé anglais à une française dans les toilettes. Ridicule ! (Elle m’a répondu en français, mon anglais doit pas être top! lol)

Voilà voilà .

Je suis arrivée et Maxime m’attendait.

Faits les plus marquants de mon voyage : la nourriture !

9 juillet 2008
  • Les hollandais ne mangent que des sandwichs le midi. Le système de cantine, de self ou de restaurant comme il existe en France pour les enfants, les étudiants et beaucoup de personnes travaillant, est totalement inexistant ici. A l’université, il y a un frigo et chaque midi, on mange dans une salle et chacun fait ses sandwichs sur place. AUCUN HOLLANDAIS MANGE DE REPAS CHAUD LE MIDI. Ils trouvent ça étonnant de la part des français et ne comprennent pas comment on ne grossit pas plus. Il est vrai que les hollandais ne sont pas gros (mais ils font beaucoup de vélo). En ce qui me concerne, j’ai arrêté les sandwich il y a une semaine car je commençais à bien remplir mes pantalons. J’ai hâte de rentrer manger des vrais repas.
  • Pour le repas du soir, ils mangent de la viande ou du poisson avec des légumes (souvent des haricots verts ou du brocolis je crois) et des pommes de terre (ils sont fans de pommes de terre ici). D’ailleurs, le repas le plus traditionnel de hollande s’avère être de la purée de pomme de terre à laquelle on mélange des légumes verts (repas d’hiver plutôt!). Le repas du soir se mange à partir de 17H30. Historiquement, les hollandais mangeaient en rentrant du boulot car le repas était prêt (la femme étant à la maison). Dans les restaurants, ils mangent toujours entre 17h et 19h30 (maxi).
  • Revenons sur le repas du midi: en général, ils mangent des sandwichs au fromage (le gouda, bien jaune et dur), ou avec de la charcuterie ou avec de la “salad”. Ils mangent aussi des sandwichs confitures ou avec des petits grains au chocolat (pour ceux à qui ça dira quelque chose: les petits grains soit au chocolat soit multicolores qu’on met sur les boules de glaces pour les enfants en France - comme chez grand-mère). Ca ne les dérange pas de manger les sandwichs sucrés avec la charcuterie ou de ne manger que du sucré. J’ai même vu manger fromage confiture de fraise. Spéciale quand même.
  • Le midi, la boisson c’est du lait ou du thé. Il ne boivent pas vraiment d’eau (enfin là où je suis ça leur arrive).
  • Le pain c’est du pain de mie, de toute sorte. Mais pas de baguette !
  • Qu’est que leur “salad” ? En fait, il s’agit exactement de ce que l’on utilise pour faire des canapés à l’apéro en France : rillettes de thon, de saumon, sauce aux concombres, au curry, piémontaise, etc. J’ai testé un jour: la sauce aux concombre est bonne mais trop sucré, le truc au thon à un drole de goût. Pour le reste les sauces rouge, jaune ou blanche. Je n’ai pas trop envie de m’y risquer. En tout cas je préfère les sauces française, ici elles ont toutes un goût en commun (je crois que c’est super sucré) que je n’aime pas trop. Personnellement, ça me va très bien pour l’apéro mais pas pour des sandwichs le midi.
  • Retour sur la charcuterie: ici on peut trouver du jambon blanc normal (assez difficile), du bacon, du jambon cru, du salamis, des tranches de roast-beef …. tout ça s’est bon mais ce n’est qu’une petite minorité du rayon charcuterie. En effet, leur rayon est bien grand avec beaucoup de sorte de jambon bizarre qui ont tous la même texture que le cervelas. (remarque personnelle: beurk!)
  • Autre bizarrerie, lorsqu’ils ont un petit creux à 10h (ou le matin après le vélo), ils mangent un sandwich au fromage. Miam ! Heureusement que le fromage ne sent pas parce que tôt le matin.

Voilà une petite description de la Hollande via leur habitude alimentaire.

Mais ne paniquez as (je m’adresse surtout à maman là!), on y trouve des bonnes choses: légumes, viandes et surtout poissons. le midi je me fais une salade (normale cette fois ci). Et j’ai aussi découvert de trucs super bons (mais pas très diététique):

  • des biscuits qu’on trouve dans les magasins et surtout sur le marché (tout frais!!!): une galette, une couche de caramel et une galette encore. Miam! Super bon!
  • le jeudi à l’université, on commande du poisson avec un monsieur du marché: c’est du poisson fris et salé. C’est super bon aussi.

Faits intéressants sur les Pays-Bas

9 juillet 2008

Savez-vous que ….

  • ”Pays-Bas” et ”Hollande” désignent le même pays ?
  • un quart des Pays-Bas se trouve au-dessous du niveau de la mer ?
  • la totalité du littoral hollandais est entourée de digues pour contenir la mer ?
  • la Cour internationale de Justice se trouve à La Haye, au palais de la Paix ?
  • les Pays-Bas comptent en moyenne 480 habitants au km 2 ?
  • les Pays-Bas sont le troisième pays exportateur de produits agricoles ?
  • les Pays-Bas ont 15 000 km de pistes cyclables ?
  • les Pays-Bas possèdent encore un millier de moulins en activité ?
  • Amsterdam est entièrement construite sur pilotis ?
  • presque chaque Néerlandais a un vélo, et qu’il y aux Pays-Bas deux fois plus de vélos que de voitures ?
  • aux Pays-Bas, le hareng se mange cru, avec des oignons ?
  • environ 30 % des bébés néerlandais naissent à la maison ?
  • à Amsterdam, vous pouvez voir 22 tableaux de Rembrandt et 206 oeuvres de Van Gogh ?
  • de tous les États membres de l’Union européenne, les Pays-Bas comptent le plus d’emplois à temps partiel (4 salariés sur 10) (beaucoup de femmes travaillent à mi-temps pour s’occuper des enfants!) ?
  • le point culminant des Pays-Bas se trouve à 323 mètres au-dessus du niveau de la mer, ce qui lui vaut la dénomination de ”montagne” ? Et oui !!
  • la plupart des Néerlandais ont un bouquet de fleurs dans leur salle de séjour ?
  • Amsterdam est la capitale des Pays-Bas, mais que le gouvernement siège à La Haye ?
  • la plupart des Néerlandais parlent une langue étrangère (quasiment tous bilingue hollandais-anglais et comprennent souvent le français ou l’allemand. Honte à nous français pour notre niveau d’anglais !) ?
  • après les Scandinaves, les Néerlandais sont les plus grands consommateurs de café du monde ?
  • Amsterdam compte près de 200 nationalités différentes ?
  • les Pays-Bas sont l’un des pays où le vieillissement de la population est le moins important ?
  • en atterrissant à Schiphol, votre avion se trouvera à 4,5 mètres au-dessous du niveau de la mer ?
  • les Pays-Bas sont le pays le plus câblé d’Europe ?
  • Amsterdam compte 1 281 ponts ?
  • les Néerlandais pavoisent leur maison lorsque leurs enfants ont réussi leur examen de fin d’études ?

Je vais essayé de complèter cette liste au fur et à mesure.

Hoek Van Holland - Scheveningen à vélo

5 juillet 2008

Coucou tout le monde!

Aujourd’hui, journée vélo! Ce matin, je prépare mon pique-nique et je fais un tour de marché au centre ville.

Puis direction la gare avec mon vélo. Pour prendre le train avec son vélo en Hollande, on doit acheter un ticket normal pour la destination et en plus un ticket-vélo à 6€ quelque soit la destination. C’est un petit peu cher quand même: surtout que je ne me suis pas faite contrôler (j’aurais pu tricher cette fois ! Chut, faut pas dire.)

Bref, j’achète mes tickets et j’attends sur le quai. Quand le train arrive, je suis restée bouche bée devant l’énorme trou qu’il y a entre le quai et le train. Il y a même une dame qui n’arrivait pas à descendre du train parce qu’elle avait peur et une mémé qui paniquait à l’idée d’y monter. Finalement, je suis montée mais avec l’aide de quelqu’un pour mon vélo.

Pour aller de Delft à Hoek Van Holland, il faut prendre le train jusqu’à Schiedam Centrum et ensuite on prend un train plus petit vers Hoek Van Holland.

A l’arrivée, j’ai croisé des franco-colombiens qui allaient faire la même balade que moi sauf qu’ils n’avaient qu’un vélo pour deux. Bonne chance!

J’ai commencé par aller tout au bout de la digue (à l’entrée du port). C’est plus facile d’aller jusqu’au bout à vélo qu’à pied. Il y a pleins de pêcheurs tout du long. J’ai pique-niqué au bout en regardant le flot incessant de bateaux qui entrent et sortent du port de Rotterdam. Puis retour sur la route. Le retour n’a pas été une partie de rigolade pour j’étais à contre-vent. J’ai dû descendre de vélo et finir à pied.

Au bout d’un temps très long, j’ai enfin pu rejoindre la piste cyclable qui va jusqu’à La Haye. Alors qu’il commencait à pleuvoir (petites goutes), je me suis arrêtée nez à nez avec un renard. Et oui, sur la route. Je suis restée le regarder sans qu’il bouge, je l’ai tiré en photo, j’ai discuté avec d’autres cyclistes de lui. Mais il n’a pas bougé, il s’est même allongé  (3m de moi). A un moment, il a traversé la piste et s’est approché de moi pour sentir mon vélo. Bizarre quand même !!!

La route jusqu’à Sheveningen est vraiment sympatique. Mais même si on longe la mer, on ne la voit pas car la piste est du côté du polder donc la digue cache tout. Mais c’était bien et joli. Quand je suis arrivée à Scheveningen (j’ai eu du mal les 2 derniers km!), la pluie commencait vraiment à tomber. Je me suis donc installée au chaud dans un resto-café en attendant. J’ai rejoins la gare centrale après.

Les restos sont super sympa à Scheveningen!

Super bonne journée : j’ai pris un bol d’air frais. J’ai évité la pluie.

Mais j’ai quand même réussi à prendre une douche terrib’ entre mon appartement et le loueur de DVD (5 min).

Rotterdam Again

28 juin 2008

Cet après-midi, je suis allée à Rotterdam pour faire le marché. Le centre ville de Rotterdam est très grand et j’ai mis beaucoup de temps à rejoindre la rue du marché. Bon, j’avoue : je me suis arrêtée dans un ou deux, deux ou trois magasins de chaussures. C’est les soldes en Hollande aussi. Je n’ai rien trouvé à mon goût ! Zut !

Quand je rejoins le marché, il est 15h. Je tenais à aller au marché de Rotterdam car j’adore celui de Delft et celui de Rotterdam est un des plus grands de Hollande (500 exposants environ). C’est la foule entre les stands. Ils y a des stands de fruits, de légumes, de poissons, de viandes, de pains, de vêtements, de biscuits au caramel et de confiserie. Je me suis achetée un kilo de cerises que j’ai dégusté au cours d’une pause que j’ai faite près de la place du marché.

Pause très agréable, hormis l’odeur du poisson qui est vraiment forte. En fait, j’ai mis un moment avant de comprendre que j’étais assise sur un banc où les hollandais se posaient pour manger du hareng. Et oui ! A 15h, les hollandais (tout le long du marché) se font un petit plaisir. Non pas, un croissant ou un pain au chocolat et non pas des cerises, mais du hareng. Ils le mangent comme ça : à la main, sans pain et avec une tonne de petits oignons poser dessus. Ils prennent le poisson recouvert d’une épaisse couche d’oignons par la queue et le tiennent au dessus de la bouche en mangeant petit à petit.

C’est assez spécial surtout à cette heure de l’après-midi. Personnellement, je reste sur mes positions et préfère les cerises !

Sur le marché, ce sont les Turcs qui font les croissants et les pains au chocolat. Ils sont moins chers que dans les supermarchés mais ils ont l’air encore moins bons. Dur, dur d’être français ! Nous sommes trop habitués à de la bonne nourriture.

Je suis restée le soir sur Rotterdam pour voir un film au cinéma : 21, Las Vegas. Il est bien mais je crois que je préfère Ca$h dans ce style. Ici en hollande (c’est peut-être pareil dans les grandes villes françaises), ils mangent pendant tout le film. Ils achètent des énormes paquets de chips ou pop corn. Le genre de paquet que l’on prendrait pour un groupe de 5 ou 6, ils le mangent à deux voire seuls. Impressionnant !

Pays-Bas / Italie

9 juin 2008

Voila, il est 23h et ici, c’est la fiesta générale. J’ai l’impression d’habiter au pied d’une fête foraine. Il y a de la musique à fond, des pétards, des tambours et des trompettes ; les gens chantent et crient.

Je n’ai pas regardé le match mais j’ai su à chaque fois qu’un but était marqué. C’est bizarre, il n’y avait personne dans la rue et pourtant à chaque but c’était comme s’ils étaient tous dehors.

Ce qui est marrant c’est que cet après-midi déjà, ils étaient tous habillé en orange et les maisons décorées.

Ils sont fous ces hollandais ! Juste pour un match !

Atelier Patisserie

9 juin 2008

Salut la compagnie !

Ça fait un petit moment que je n ai pas mis à jour mon blog, me voici de retour.

Ce soir, en rentrant de l’université (et oui, on bosse à l’université ! Enfin, je me suis surtout pris la tête sur mon code qui ne fonctionnait pas.), Paul (c’est le proprio) m’attendait pour faire un gâteau.

Il s’agit en fait de la recette de la tarte au pomme hollandaise, qui ressemble plus à un gâteau qu’à une tarte à première vue.

Pour préparer le pâte, de la farine (un bol à vue d’œil) + une demi plaquette de beurre (coupée en ‘tit morceaux et fondue à la main). Mélanger la farine et le beurre jusqu’à obtenir une boule farineuse. Puis dans un récipient mélanger le blanc et le jaune d’un œuf. Verser la quasi totalité du mélange sur la pâte en gardant un petit peu qui servira pour dorer le dessus du gâteau; et malaxer la pâte. Y ajouter une cuillère à café de confiture d’abricot.

Pour le contenu de la tarte, peler 5 à 6 pommes et les couper en tranches. Ajouter les 2/3 d’une tasse de raisins secs et la 1/2 d’une tasse de sucre avec de la cannelle (le sucre à l’origine blanc doit ressembler à du sucre roux avec la cannelle). Mélanger le tout.

Dans un plat haut et pas trop large, étaler la 3/4 (ou un peu plus) de la pâte (avant il faut mettre du beurre au fond et sur le côté du plat). Il faut que la pâte remonte bien sur les côtés. Puis verser les pommes+raisins+sucre dessus. Avec le reste de la pâte, fermer le bord de la tarte et dessiner une croix ou un grillage sur le dessus. Mettre le reste d’œuf pour dorer la pâte du dessus et enfourner.

Je crois que c’est une heure au four : fort au début moins fort ensuite.

Voila le résultat :

J’avais peur de ne pas aimer à cause la cannelle. Mais, Justine et moi l’avons mangé chaud et c’est plutôt bon. Paul lui mange sa part recouverte de chantilly.

Voila pour la petite séance de découverte cullinaire hollandaise.

Petite découverte

29 mai 2008

Cet après-midi, je suis sortie tôt du travail pour trouver un magasin ouvert (les magasins sont tous fermés à 17h ici sauf le vendredi pour Delft). Quand je suis arrivée sur la place de la nouvelle église, c’était la fin du marché.

J’ai rapidement fait le tour. Ce qui m’a le plus surpris c’est le stand des confiseries. Il est énorme ! Je crois que les hollandais aiment les bonbons.

Je me suis achetée des biscuits super bons : spécialité de la hollande, il s’agit d’une pâte épaisse aplatie et cuite pour couper en deux petites galettes entre lesquelles on met du caramel. Miam ! Bon et très sucré. Maxime avait pris une géante à Leiden !

Je pense que je vais essayer de revenir un de ces jeudis parce qu’il avait l’air d’y avoir de bonne chose à manger (gâteaux, biscuit, légumes, …). Dans les supermarchés c’est plus difficile !

Autre chose d’étonnant : le poisson n’est pas conservé dans la glace ni sur le marché ni dans les caissons après le marché.